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二、告诉你哦，我明天全家也要去农家院玩，是在平谷，金海湖这边，我们总去的这家特别好，那个阿姨（老板娘）特别热情，因为她是从城市里过去做这个生意的，所以她不是那种郊区的农民开的，自然价钱不会那么高，她真是肯定不会蒙人，毕竟城里来的，素质高，而且不是为了什么养家糊口，人家就是喜欢郊区的清净，才做这个生意的，我可不是做广告哦，这里很干净，可以洗澡，房间有空调，有烧烤的，烧烤很干净，他们切好肉，你可以自己穿串子，而且这里有一种麻酱糖饼是阿姨自创的，别提多好吃了，吃了你绝对忘不了，我们每次都打包，真心诚意的告诉你，不骗人，真的～你要是觉得合适我可以告诉你地址～这里靠近金海湖，风景很好 还可以钓鱼～现在有高速路了，走高速很快50分钟就到（从我家出发是这样，我家靠近五环）那里可以一天来回的～有卖蜂蜜的，平谷大桃，玉米，柴鸡蛋，还有一些南瓜什么的，都是有营养无污染的好东西，你要想买可以直接和那个阿姨说，她帮你联系，带你去买（放心，绝对不会骗你）。。我真不知道还有什么介绍了，这真是得自己体验，我光在这里说，你根本感受不到什么，我今早刚从那里回来。。

大概是150-200　　4、将刷好料的鸡翅放入容器中，加盖，微波炉的中高火5分钟，取出重复刷

      东北烧烤懒弦子是指“链慎动物的睾丸”。懒弦子属于东北话，可以用来形容人比较懒惰，不思进取，还可以用来形导立村个儿山率容人不懂装懂，另携轮外也可以指动物的生殖会太春除守试数味积器官。东北烧烤懒弦子是什么部位      东北话一般指东北官话，是汉藏语庆几激些体系汉语族官话语支的一雷杀值易案演标卫门声调语言，是黑龙江省大部念离分地区、吉林省、辽宁辩唤信省中北部，内蒙古自治区东部、河北省东北部地区的主要方言。      东北话一般分为三片，以地域而言，黑龙江、吉林的大部分地区和辽北地区以及内蒙古东北部的东北话，会比较接近普通话。      东北话隶属官话方言的分支，是汉语方言，说话腔调接近现代汉语普通话。

烧烤前的准备 1.材料的选择 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材，不同烤法 烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。 3.清洁烤架 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 4.适时翻面 食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。 5.补充水分 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。 6.盐的使用 盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了

二、我是专业的 烧烤串不老 里面要加嫩肉粉 当然还有其他的材料

二、准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋！还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料！这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料！葱烤酱

五、1. 火烧板需要的资料包括：木板、打火机或火柴、燃料（如木炭或柴火）、火焰抑制剂（如水或灭火器）等。2. 木板是火烧板的主要材料，打火机或火柴是点燃燃料的工具，燃料是火烧板的燃料源，而火焰抑制剂则是在需要时用来扑灭火焰的工具。3. 除了上述基本资料外，还可以根据个人需要添加其他资料，如烤架、烤叉等，以便更好地使用火烧板进行烧烤等活动。

穿制豆腐：1、首先向豆腐厂订做12厘米长，4.6厘米宽，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，0.8厘米的豆腐，一般以这两种型号为主。 2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。 3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。 4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。烤制：将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面 再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的 剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。 待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时 表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。其它香料豆腐饿烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。 2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。 3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。 4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。 5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。

五、滨江道，延安影院里的大台北麻辣烫

一、烤法很多，有碳火烤，有电烤，有烤箱烤。最好吃的还是碳火烤，下面就为你提供碳火烤的方法:烧烤步骤：1. 准备好炭、烤叉、烤针、烧烤签、大块烧烤炭等用具和饮料。2. 生火，将炭火铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。3. 将食品串放在烤架上，刷油烤制，边烤边刷油，待食物烤到九成熟时撒上辣粉、孜然角或粉。4. 蔬菜类的串先刷油，再加入蔬菜香粉，烤软烤黄即可食用。

中式烤排骨怎么做？

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